El nopal (Opuntia), es una cactácea que se encuentra presente en zonas áridas y semiáridas, con gran diversidad de especies y amplia distribución geográfica en México. Por su composición nutrimental, se considera un buen producto alimenticio.
La granada nace del árbol Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de la familia Lythraceae.
El cáncer de hígado es el sexto cáncer más común y la segunda causa principal de muertes relacionadas con el cáncer a nivel mundial. El carcinoma hepatocelular (CHC) representa alrededor del 70%-90% de los cánceres hepáticos primarios y constituye un importante problema de salud pública en todo el mundo. Aunque hay muchos factores involucrados en el desarrollo de hepatocarcinoma, hay un papel de los factores dietéticos que pueden ayudar a prevenir su desarrollo o aumentar su riesgo, en este artículo te platicamos un poco más acerca de las características en la alimentación en estos pacientes.
La enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) que surge del síndrome respiratorio agudo severo por coronavirus 2 (SARS-CoV-2) ha sido declarada pandemia mundial desde el 11 de marzo de 2020.
En las sociedad actual, con una alta prevalencia de enfermedades no transmisibles, resulta cada vez más relevante tener en cuenta la importancia de la Nutrición para un estado óptimo de salud.
El agua, como fuente de hidratación, es fundamental para las funciones físicas y fisiológicas del cuerpo humano.
La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se puede encontrar en su forma reducida (ácido ascórbico o ascorbato) o en su forma oxidada llamada ácido dehidroascórbico (DHA), que es un producto de la oxidación de dos electrones del ácido ascórbico. Tiene actividades fisiológicas y metabólicas esenciales en el ser humano, pero solo se obtiene a través de la dieta (los humanos no tienen la enzima esencial para su producción). Se sabe que su deficiencia provoca escorbuto, una célebre enfermedad en la antiguedad, pero rara en la actualidad. Entérate de sus numerosas propiedades y que alimentos la contienen.
La enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19), causada por el coronavirus 2 del síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV-2), ha infectado a 38 millones de personas y se ha cobrado al menos 1 millón de vidas en todo el mundo desde que se originó en Wuhan, China, en diciembre de 2019
Una de las grandes epidemias de enfermedad es la llamada SARCOPENIA, también conocida como pérdida de masa muscular. A medida que el ser humano prolonga su vida, más interés requiere el mantener una buena masa muscular a pesar de la natural tendencia a perderla
Las fibras dietéticas son un grupo complejo de carbohidratos y lignina que no son hidrolizados por enzimas humanas y, por lo tanto, no son digeridos ni absorbidos por el cuerpo humano. La fibra dietética está intacta en las plantas y está compuesta por un polímero complejo de subunidades fenilpropanoides
