Las fibras dietéticas son un grupo complejo de carbohidratos y lignina que no son hidrolizados por enzimas humanas y, por lo tanto, no son digeridos ni absorbidos por el cuerpo humano. La fibra dietética está intacta en las plantas y está compuesta por un polímero complejo de subunidades fenilpropanoides
La dieta del ser humano incluye macro y micro nutrimentos. Los primeros de ellos son ampliamente conocidos como proteínas, carbohidratos y grasas que el cuerpo utiliza como sustrato para sus variados procesos metabólicos, como la regeneración de células y tejidos. Los músculos se degradan, pero también se regeneran con el aporte de proteínas. Las grasas nos permiten tener una reserva subcutánea, para controlar nuestra temperatura y para producir hormonas.
En la actualidad, es evidente que la humanidad afronta una seria problemática de salud pública a nivel Mundial que parece limitarle en la implementación de prácticas deportivas eficientes.
El consumo de chocolate ha aumentado recientemente en todo el mundo, en particular el chocolate negro o amargo, el cual se ha vuelto muy popular por sus altas concentraciones de cacao el cual se asocia con efectos promotores de la salud, incluida la prevención de enfermedades diversas, a diferencia del chocolate con leche u otros tipos de chocolate. Es este articulo te platicamos su diversidad de tipos y beneficios.
En México, se conoce como pan dulce, pan de dulce, pan galleta o pan de azúcar a las variedades del pan que se elaboran con azúcar u otro endulzante. El pan de dulce se distingue por qué es un postre, por su elaboración y presentación final de otros panes como los birotes, teleras y bolillos, y del pan de caja.
Se ha referido que un porcentaje alto de los pacientes que fallecen por COVID-19, tienen obesidad. La obesidad abdominal puede provocar una inadecuada dinámica pulmonar por causas mecánicas y funcionales. A continuación se describe a que nivel existen alteraciones en la función pulmonar:
La leche y sus productos lácteos se encuentran entre los alimentos más importantes de la dieta humana. El consumo comenzó a aumentar en mayor medida cuando la investigación mostró que la leche es rica en nutrientes. La leche es un líquido nutritivo, blanco o ligeramente amarillento, que es una secreción biológica de las mamas de los mamíferos, incluida la especie humana, destinada a la alimentación de sus bebés.
La vitamina D, es una vitamina liposoluble, es una hormona suministrada por síntesis cutánea con la exposición a la luz solar (90%) y la ingesta dietética (10%).
La dieta de nuestros antepasados cazadores-recolectores consistía principalmente en frutas, verduras y caza, proporcionaba pequeñas cantidades de sodio y grandes cantidades de potasio.
El índice de masa corporal (IMC), definido como el peso corporal en kilogramos dividido por el cuadrado de la altura en metros (kg/m2), es el método más utilizado para diagnosticar la obesidad. Tiene la desventaja de que no toma en consideración la composición corporal, es decir, no diferencía los kilos totales de la masa grasa o la masa magra (libre de grasa). Entérate por qué el porcentaje de grasa corporal total es más importante como factor de riesgo de enfermedades crónicas que el peso corporal total.
