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Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los coronavirus (CoV) son una amplia familia de virus que pueden causar diversas afecciones, desde el resfriado común hasta enfermedades más graves, como ocurre con el coronavirus causante del síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS-CoV) y el que ocasiona el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS-CoV). Un nuevo coronavirus es una nueva cepa de coronavirus que no se había encontrado antes en el ser humano.

Los coronavirus se pueden contagiar de los animales a las personas (transmisión zoonótica). De acuerdo con estudios exhaustivos al respecto, sabemos que el SRAS-CoV se transmitió de la civeta al ser humano y que se ha producido transmisión del MERS-CoV del dromedario al ser humano. Además, se sabe que hay otros coronavirus circulando entre animales, que todavía no han infectado al ser humano.

México enfrenta la amenaza del virus con espiculas en forma de corona, el COVID-19, como hace una década nos enfrentamos con la Gripe Aviar (virus H5N1) que al final, afortunadamente, causó menos muertes de lo predicho, pero indujo un enorme terror entre la gente. Hoy sábado, último día de año bisiesto, año de temporada de Olimpiadas, es un día fresco, un poco gris pero luminoso ya que aún se reflejan los rayos del sol en las hermosa fachada de la Iglesia de Jesús Nazareno, justo al lado del  Hospital de Jesús, pronto a cumplir sus primeros 500 años, en pleno centro histórico.  

"Los pacientes con carcinoma hepatocelular se enfrentan a un cáncer que es difícil de tratar y tiene un pronóstico particularmente pobre, con solo una opción de tratamiento sistémico de primera línea actualmente disponible", dijo Gary Hendler, presidente y director ejecutivo de Eisai a la EMEA.

El hígado graso (con o sin fibrosis) se denomina enfermedad grasa del hígado no alcohólica (EHGNA) y es una patología que engloba múltiples afecciones hepáticas que afectan a las personas que beben muy poco o nada de alcohol.

Este órgano, de apariencia color café rojizo oscuro por la cantidad de sangre que recibe de nuestro cuerpo para realizar sus funciones. El hígado tiene un tamaño adecuado al espacio que ocupa en nuestro sistema digestivo.

Los trasplantes de órganos han sido uno de los grandes acontecimientos de la Medicina en el pasado siglo. El viejo sueño del hombre, de poder sustituir un órgano enfermo por uno sano y prolongar la vida, se hizo realidad.

Desde su aparición, las impresoras 3D han sido de gran ayuda a la medicina creando desde prótesis funcionales hasta huesos a la medida, pero los científicos quieren ir por más. 

Los aderezos pueden mejorar el sabor de nuestros alimentos, pero no todos mejoran su contenido nutricional. Cada cucharada de aderezo comercial puede aportar alrededor de 100 o más calorías. Por ello, conviene tenerlo en cuenta al calcular nuestros platillos cotidianos, aparentemente sanos. 

La investigación científica sobre la microbiota intestinal está en auge a nivel mundial, y expertos de diferentes disciplinas trabajan conjuntamente para mejorar los conocimientos sobre este “nuevo órgano” vital.

Un platillo muy rico y propio de nuestra cultura, siempre encontraremos tamales en celebraciones como en día de muertos y día de la candelaria; siendo imposible en ocasiones negarse a tan suculento platillo cuando queremos llevar buenos hábitos alimenticios, pero realmente ¿es tan malo comerse un tamal?  ¿puede incluirse un tamal en una dieta saludable?