Café, aflatoxinas y cáncer hepático
Como podrían favorecer al cáncer de hígado.
A lo largo de los años, diversos estudios han demostrado los efectos benéficos del café y la cafeína como protectores de la salud del organismo. Afortunadamente, el hígado es uno de los órganos que se logra beneficiar con su consumo.
Las aflatoxinas pertenecen al grupo de las micotoxinas, toxinas producidas por hongos que contaminan los cereales y frutos secos, pudiendo provocar al ser humano aflatoxicosis al consumir dichos alimentos con altas concentraciones de aflatoxinas.
- Escrito por Dra. Fernanda García Alvarado
- Categoría: Nutrición y ejercicio
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