El nopal es una planta que pertenece a la familia de las cactáceas. Su uso se remonta al periodo prehispánico y es originario de México y Centro América. Tiene infinitas cualidades gastronómicas y / o nutricionales. Para conocer más de esta planta marivillosa te invito a degustarla en la siguiente receta.
Los médicos adquirimos compromisos con los pacientes y desde luego con algunos más que otros. Yo guardo un profundo agradecimiento por la capacitación que he recibido en mi país. Una buena parte de lo que he aprendido se lo debo a mis pacientes, desde que era estudiante en la Facutad de Medicina de la UNAM y en todo el tiempo que pase en mis pràcticas comunitarias, centros de salud, maternidades, hospitales y tres de sus Institutos Nacionales (Pediatrìa, Cancerologìa y Nutrición).
Cuando la naturaleza explota en tremenda tormenta, además de la lluvia, rayos y relámpagos, también se activan otras desgracias. Por ejemplo, inundaciones, deslaves, destrucción, muerte. Por ello, las diversas especies han aprendido a protegerse, las más evolucionadas más que las otras. Ante la adversidad, reaccionamos con cualquiera de las 3 Fs, que se escriben con palabras en inglés: Figth, Freeze or Fly (pelear, paralizarse-congelarse o volar).
El microbiota intestinal se refiere a los microorganismos que viven dentro de nuestro cuerpo y con los cuales interactuamos día a día. Se considera que hay un potencial de beneficio o de daño enormes ya que continuamente convivimos con virus, bacterias, hongos, organismos eucariotas y arqueas en una relación mutualista.
La negación ha sido por excelencia una forma de “colchón emocional” al que recurrimos de forma inconsciente cuando nos sentimos rebasados por una realidad displacentera.
