Investigación nutricia

Gráficas de frecuencias de padecimientos en el grupo AMHIGO, por categoría diagnóstica

Gráficas de frecuencias de padecimientos en el grupo AMHIGO, por categoría etiológica

Amhigo y sus indicadores de Investigación

El mundo atraviesa por una grave epidemia de "Trastornos de la Alimentación". Algunos tienen mucho y otros poco, pero aun en cada extremo de la abundancia o deficiencia se detectan escenarios de equilibrio y desequilibrio. El ser humano olvida que su ser requiere un cuerpo en armonía en contenidos de grasa, músculo y de agua. Mucha grasa o poco músculo se convierten en factores activadores de diversos padecimientos crónicos asociadas a una alta mortalidad.

Diversos países del mundo experimentan pandemias de Sobrepeso y Obesidad, que incluyen a diversos países de América Latína y sin duda a México. Solo un tercio de la población mundial, en promedio vive con grasas y músculo en equilibrio. El modelo americano de felicidad a través del excesivo consumo de carbohidratos refinados y grasa frita se han impuesto en la mente del ser humano y amenazan con transformar diversas culturas que eran menos pesadas y menos sedentarias. El Comité Editorial de tu portal AMHIGO ha decidido sumarse a la iniciativa mundial para educar a la comunidad en las mejores práctivas nutricionales.

Por ello, aceptamos apoyar un proyecto denominado #AMHIGO NUTRE, dirigido a fomentar la consciencia de alimentarse bien a través del consumo de platillos bajos en calorías, con ingredientes variados, frescos, naturales, a cocción al vapor o a la plancha y sin demasiados desequilibrios en nutrimentos. El programa forma parte de una iniciativa de la Nut. Maite Muñoz Jove, colaboradora de AMHIGO (ver sección de AMHIBLOG) y promotora de una línea de recetas saludables de estilo MEXI-TERRAN-DASH, que ofrecen el siguiente enfoque:

Raíces de la dieta mexicana, reconocida mundialmente por su originalidad, sabrosura y diversidad así como distinguida como Patrimonio Cultural inmaterial por la UNESCO, desde el año 2010.
Principios de la dieta mediterránea, reconocida por contener menos carnes y carbohidratos y más abundancia en vegetales y grasas insaturadas en comparación con la cocina típica estadunidense. Ha adquirido prestigio internacional como la dieta cardioprotectora por excelencia.
Fundamentos de la dieta DASH, que proviene del acrónimo en inglés "Dietary Approaches to Stop Hypertension" que se caracteriza por ser baja en sal y alta en frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasas y proteínas magras.

El programa NARCISO PREVIENE ofrece un paquete completo de dieta para que bajes de peso comiendo rico y nutritivo. Su acceso es totalmente virtual, a través de una plataforma de facil acceso que te proporciona tus recetas personalizadas por un período de hasta 3 meses.

VER PROGRAMA

Si eliges suscribirte al programa de apoyo de la Nut. Maite Muñoz y sus colaboradoras, un 25% de lo recaudado irá a Comedores Santa María, para apoyar en la alimentación de niños en situación de pobreza. El lema de este programa es "actívate en tu dieta saludable y dona un poco de tu exceso al que tiene menos".

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